“A la mesa y a la cama solo una vez se llama” ¿Qué prepararemos? El plato más tradicional de Costa Rica: Casado (y en particular: casado envuelto en hojas de plátano) Es delicioso y sencillo. Consiste en arroz, frijoles, algún tipo de carne o huevo, plátanos maduros fritos, vegetales salteados, queso, natilla y una tortilla […]
Food jamming: cocinando a lo Tico Read More »
-Esta ruta: Caminata a través de una extensa área de selva -protegida por Tropica Verde, (https://tropica-verde.de/en/about-us/) miembro de la Asociación Guardianes del Bosque- (https://asoguabo.org/) para visitar una antigua Ceiba de aproximadamente 200 años de edad. Descanso en una finca de permacultura, beber café, té o cacao con sus cuidadores y disfrutar luego de un baño
This Journey: The Bribri Indigenous Community of Yorkin We will journey into a relatively secluded community whose access is primarily by water. The Bribri people live mainly in the Talamanca mountain range and coastal regions of the Talamanca canton, on the southeastern Caribbean side of Costa Rica. Their territories include the Keköldi Indigenous Reserve, Amubri,
Cacao tasting and Indigenous cultural spaces Read More »
De cómo mi perro murió en mi brazo derecho mientras en mi brazo izquierdo mi hija bebía leche con voracidad.
En este cuento podemos ver el uso de dos tipos de pasado (Indefinido: hablé, comí, viví/ Imperfecto: hablaba, comía, vivía) para contar una historia ocurrida en el pasado)
Aprendiendo a pedalear Cuando yo tenía seis años, mis padres me regalaron una bicicleta roja con un timbre muy grande. Hasta ese entonces, yo solo había tenido triciclos porque las bicicletas eran para niños más grandes… Mi hermano mayor y su amigo Andresito me enseñaron a montar. Me subieron a la bicicleta y entre los
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Cuando Cristobal Colón y sus hombres llegaron a las tierras de lo que conocemos hoy como las Antillas, se encontraron con una población indígena que se comunicaba con sus propias lenguas. Muchas de sus palabras fueron incorporadas rápidamente al vocabulario de los españoles. Es importante para mí reconocer estas palabras pues ellas son-hoy en día-un
Palabras ancestrales Read More »
Llueve profusamente. Una cortina, plateada y plomiza, se desliza incesantemente sobre el mundo. Frente a mis ojos, observo una realidad de verde esmeralda profundo, desplegándose en un generoso abanico visual de 360 grados. La brisa corre, los truenos ruedan, los chorros de agua caen desde las esquinas del techo formando réplicas de cataratas. Hoy la
